LAGRANGE - Myanmar

KGRBFPV005G
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Description

Vous apprécierez ce café de forêt sauvage, comme un trek en pleine jungle birmane, arabica nature aux notes sauvages et agréablement vineuses.

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Composition

Pure Origine - 100% Arabica

Pure Origine - 100% Arabica

Provenance

Mexique

Mexique

Profil Aromatique et Toréfaction

Notes Aromatiques :

  • Fruits rouges
  • Boisé

Torréfaction :

  • Torréfaction Moyenne

Notes Aromatiques :

  • Fruits rouges
  • Boisé

Torréfaction :

  • Torréfaction Moyenne
Extraction conseillée

Extraction : Espresso

Extraction : Espresso

Note de cupping

Note de Cupping : 84/100

Note de Cupping : 84/100

Conditionnement

Sachet de 200g

Sachet de 200g

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +), Score ≥ 80

Cafés de spécialité : Issus de terroirs d’exception et soigneusement tracés, ces cafés figurent parmi les meilleurs au monde. Représentant moins de 10 % de la production mondiale, ils sont notés par des dégustateurs certifiés et sélectionnés pour leur qualité irréprochable et leur profil aromatique unique.

Cafés d’Exception (score 80+) : Ces cafés obtiennent une note supérieure à 80/100 selon les critères de dégustation du café de spécialité. Ils offrent une excellente traçabilité, reflètent fidèlement leur terroir, et garantissent une filière plus juste. Une véritable porte d’entrée vers l’univers du café de spécialité.

Carte d'identité de ce café

  • Myanmar - Chin

  • Nature

  • Catimor, S795

  • 1000 - 1200 mètres

LAGRANGE - Myanmar

Offrez-vous une escapade sensorielle au cœur de l’Asie du Sud-Est avec cet Arabica nature d’exception, issu des hauteurs de l’ancienne Birmanie.

Cultivé dans des conditions idéales, ce café rare séduit par son profil aromatique singulier et envoûtant. Dès la première gorgée, on découvre des notes sauvages et légèrement vineuses, à la fois surprenantes et harmonieuses. Une belle complexité qui évoque la nature brute et préservée des hauts plateaux birmans.

La méthode de traitement dite “nature” (ou non lavée) intensifie les arômes et confère à ce café une belle rondeur, sans amertume, avec une longueur en bouche remarquable.

Un café de caractère, pour les amateurs de découvertes gustatives et de profils atypiques, à savourer en espresso comme en méthode douce. Maison Lagrange vous emmène loin, tasse après tasse.

Café en grain Lagrange

Le Café en Grain LaGrange puise ses racines dans une histoire familiale, marquée par une brûlerie artisanale à taille humaine. C’est en 1996 que Barbara et Vincent unissent leurs forces autour d’un projet commun, donnant naissance à une entreprise qui ne cessera de croître. En 2006, ils ouvrent leur premier point de vente à Marnay, un véritable tournant dans leur parcours. Grâce à leur proximité avec les clients et à un succès grandissant, ils décident d’investir dans une ancienne grange, qui deviendra le berceau de leur marque et lui donnera son nom. Aujourd’hui, Vincent Ballot est le seul Meilleur Ouvrier de France (MOF) torréfacteur, un titre prestigieux qui témoigne de son savoir-faire exceptionnel.

Explorez dès maintenant l’ensemble de notre gamme de cafés en grain, un véritable voyage gustatif, du grain à la tasse.