Café moulu - Costa Rica BIO - LAGRANGE - KOFFEA
Café moulu - Costa Rica BIO - LAGRANGE - KOFFEA

LAGRANGE - Costa Rica BIO

KGRBFPV002G
€13,20
(€66,00 / kg)

Conditionnement : Sachet de 200g

 Agriculture Biologique
Expédition en 24 Heures
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Description

Découvrez LaGrange  Costa Rica, un 100% Arabica de la plantation Las Lajas, offrant des notes gourmandes de chocolat et d'amandes sur une finale citronnée. A noter que ce produit est issu de l'agriculture biologique. Torréfié par Vincent Ballot, le premier Meilleur Ouvrier de France en Torréfaction 2018. 

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Composition

Pure origine - 100% Arabica

Provenance

Costa Rica

Profil Aromatique et Toréfaction

Notes Aromatiques :

  • Nougatine
  • Citron

Torréfaction :

  • Foncée
Extraction conseillée

Extraction : filtre & espresso

Note de cupping

Note de Cupping : 87/100

Conditionnement

Sachet de 200g

Certification BIO

Certification : FR-BIO-09

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +), Score ≥ 86

Cafés de spécialité : Issus de terroirs d’exception et soigneusement tracés, ces cafés figurent parmi les meilleurs au monde. Représentant moins de 10 % de la production mondiale, ils sont notés par des dégustateurs certifiés et sélectionnés pour leur qualité irréprochable et leur profil aromatique unique.

Cafés Grands Crus (score 86+) : Ces cafés d’exception, notés au-delà de 86/100, se distinguent par leur pureté aromatique, leur finesse en tasse et leur profil sensoriel remarquable. Cultivés en agroforesterie et issus de variétés rares, ils reflètent un engagement fort du producteur pour la qualité et l’environnement.

Carte d'identité de ce café

  • Costa Rica - Vallée Centrale

  • Miélé

  • Pacamara, San Isidro, Victoria

  • 1200 - 1400 mètres

LAGRANGE - Costa Rica BIO

Découvrez un café en grain d’exception signé Maison Lagrange, en provenance des terres volcaniques du Costa Rica et certifié BIO. Ce cru rare se distingue par sa complexité aromatique et sa grande finesse.

Dès les premières gorgées, des arômes doux de chocolat noir et d’amande grillée s’invitent au palais, apportant chaleur et rondeur. Puis, en toute délicatesse, ces notes s’estompent pour laisser place à une finale citronnée et sucrée, d’une grande fraîcheur.

Cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, ce café respecte à la fois l’environnement et les producteurs. Il reflète tout le savoir-faire de la Maison Lagrange dans la sélection de cafés d’origine, rares et singuliers.

Idéal pour une dégustation en méthode douce, ce café ravira les amateurs à la recherche de profondeur, d’équilibre et d’émotions en tasse.

Café en grain Lagrange

Le Café en Grain LaGrange puise ses racines dans une histoire familiale, marquée par une brûlerie artisanale à taille humaine. C’est en 1996 que Barbara et Vincent unissent leurs forces autour d’un projet commun, donnant naissance à une entreprise qui ne cessera de croître. En 2006, ils ouvrent leur premier point de vente à Marnay, un véritable tournant dans leur parcours. Grâce à leur proximité avec les clients et à un succès grandissant, ils décident d’investir dans une ancienne grange, qui deviendra le berceau de leur marque et lui donnera son nom. Aujourd’hui, Vincent Ballot est le seul Meilleur Ouvrier de France (MOF) torréfacteur, un titre prestigieux qui témoigne de son savoir-faire exceptionnel.

Explorez dès maintenant l’ensemble de notre gamme de cafés en grain, un véritable voyage gustatif, du grain à la tasse.