LAGRANGE - Colombie BIO

KGRBFPV028G
€11,50
(€57,50 / kg)

Conditionnement : Sachet de 200g

Agriculture Biologique
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Description

LaGrange lance son café en grain bio Colombie, produit dans la région de la Sierra Nevada au sein de la coopérative Grupo Siera à 1700 m d'altitude. Avec ses notes gourmandes, cacaotées et de noisettes ainsi que sa jolie sucrosité, ce café en grain grand cru surprend, notamment avec ses parfums de prune et de mangue.

LaGrange lance son café en grain bio Colombie, produit dans la région de la Sierra Nevada au sein de la coopérative Grupo Siera à 1700 m d'altitude. Avec ses notes gourmandes, cacaotées et de noisettes ainsi que sa jolie sucrosité, ce café en grain grand cru surprend, notamment avec ses parfums de prune et de mangue.

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Composition

Pure Origine - 100% Arabica

Pure Origine - 100% Arabica

Provenance

Colombie

Colombie

Profil Aromatique et Toréfaction

Notes Aromatiques :

  • Noisettes
  • Chocolat noir
  • Notes fruités

Torréfaction :

  • Moyen

Notes Aromatiques :

  • Noisettes
  • Chocolat noir
  • Notes fruités

Torréfaction :

  • Moyen
Extraction conseillée

Extraction : espresso

Extraction : espresso

Note de cupping

Note de Cupping : 84,25/100

Note de Cupping : 84,25/100

Conditionnement

Sachet de 200g

Sachet de 200g

Certification BIO

Certification : FR-BIO-09

Certification : FR-BIO-09

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +), Score ≥ 80

Cafés de spécialité : Issus de terroirs d’exception et soigneusement tracés, ces cafés figurent parmi les meilleurs au monde. Représentant moins de 10 % de la production mondiale, ils sont notés par des dégustateurs certifiés et sélectionnés pour leur qualité irréprochable et leur profil aromatique unique.

Cafés d’Exception (score 80+) : Ces cafés obtiennent une note supérieure à 80/100 selon les critères de dégustation du café de spécialité. Ils offrent une excellente traçabilité, reflètent fidèlement leur terroir, et garantissent une filière plus juste. Une véritable porte d’entrée vers l’univers du café de spécialité.

Carte d'identité de ce café

  • Colombie - Sierra Nevada

  • Lavé

  • Castillo

  • 1700 mètres

LAGRANGE - Colombie BIO

La maison LaGrange enrichit sa collection de cafés en grain bio avec une nouvelle référence : le café en grain Colombie, issu de l’agriculture biologique.
Sourcé en Colombie, troisième producteur mondial de café, ce grand cru obtient une belle note de 84,5/100 auprès de la SCA. Cultivé à 1700 mètres d’altitude, dans la région de Sierra Nevada, il est le fruit du travail engagé de la coopérative Grupo Siera, où les producteurs, malgré un contexte marqué par les conflits, œuvrent avec passion pour offrir un café d’une grande qualité, certifié biologique.
Ce café en grain dévoile tout le caractère colombien, à la fois gourmand et fruité.
En bouche : des notes chaleureuses de noix et de cacao.
Au nez : une belle fraîcheur aromatique, dominée par des parfums de prune jaune et de mangue.

Café en grain Lagrange

Le Café en Grain LaGrange puise ses racines dans une histoire familiale, marquée par une brûlerie artisanale à taille humaine. C’est en 1996 que Barbara et Vincent unissent leurs forces autour d’un projet commun, donnant naissance à une entreprise qui ne cessera de croître. En 2006, ils ouvrent leur premier point de vente à Marnay, un véritable tournant dans leur parcours. Grâce à leur proximité avec les clients et à un succès grandissant, ils décident d’investir dans une ancienne grange, qui deviendra le berceau de leur marque et lui donnera son nom. Aujourd’hui, Vincent Ballot est le seul Meilleur Ouvrier de France (MOF) torréfacteur, un titre prestigieux qui témoigne de son savoir-faire exceptionnel.

Explorez dès maintenant l’ensemble de notre gamme de cafés en grain, un véritable voyage gustatif, du grain à la tasse.